Ana Gomes Living

Diariamente são descartadas toneladas de comida. Isso tem um impacto mesmo muito grande do ponto de vista ecológico e deve-se a inúmeros factores que individualmente nos sentimos incapazes de resolver. 

Mas podemos fazer várias coisas que a pouco e pouco podem alterar a dimensão do problema e ainda beneficiar disso! 

É que também a maioria de nós acaba por desperdiçar alimentos que não necessitariam de ir para o lixo e poderiam ser reaproveitados de inúmeras formas. 

Vamos a algumas dicas? 

5 - Utilizar serviços de combate ao desperdício alimentar.

Existem vários serviços que actuam em várias áreas, desde cabazes de fruta e legumes que são considerados de segunda categoria e que por isso não passam pelo circuito comercial, até serviços que nos dão acesso a produtos com prazo de validade limitada, mas em excelente estado, ou mesmo empresas que redistribuem a comida não comercializada por pessoas com necessidades. Há coisas boas nas comunidades da internet e esta é sem dúvida uma delas! 

4 - Reaproveitar a fruta madura.

É um óptimo adoçante natural! As bananas maduras têm um lugar de excelência em nossa casa, são a base das panquecas que comemos várias vezes, ou são congeladas para posteriormente serem transformadas em gelados! E isto é válido para todas as frutas maduras, podem ser devidamente arranjadas e congeladas e no futuro utilizadas para smoothies ou até para aromatizar água! 

3 - Transformar restos. 

Nos famosos empadões ou em fritatas, sendo batidas com ovos ou no caso de uma adaptação Vegan podemos utilizar farinha de grão, batida com água numa mistura que resulta mais ou menos como um ovo batido. Depois é só dar asas à imaginação.

2 - Reaproveitar folhas verdes. 

E reinventar o tradicional pesto! Muitas vezes para além do manjericão utilizo espinafres ou mesmo agrião, e coloco no processador com sementes de girassol, um dente de alho e bastante azeite. O azeite vai conservar esta mistura que podemos guardar no frigorífico durante algum tempo, prolongando assim a vida desses "verdes" que muitas vezes acabam por murchar ou queimar nofrigorífico. 

1 - Compostar. 

Algo muito comum nas zonas rurais mas menos nos centro urbanos. Felizmente esta é uma realidade que se tem vindo a alterar com o apoio das Câmaras Municipais, o lixo orgânico pode ser colocado num compostor e servirá de adubo para a terra, tendo assim quase uma missão poética de "dar lugar aos mais novos". É que as frutas e legumes em fim de vida, quando colocadas no lixo normal não se decompõem da mesma forma. 

Decidi compilar num post - que será actualizado sempre que se justificar - todos os códigos promocionais que tenho activos, e que resultam de parcerias com marcas em que acredito e com quem trabalho ou trabalhei. A utilização destes códigos é uma forma de vos dar alguns benefícios, descontos ou ofertas de produtos quando activarem estes códigos. 

Façam compras conscientes! :) 

Prozis - durante algum tempo deixei de comprar na prozis, por não encontrar tanto produtos que fossem de encontro ao meu estilo de vida, mas o crescimento de opção biológicas e plant based fez-me voltar ao carrinho de compras... e acabei por reactivar um código promocional : ANAGLIVING , para além de 10% em todo o site, há campanhas quinzenais que oferecem produtos consoante o valor do carrinho. 

Iswari - uma das minhas love brands, super importante no panorama português, com a democratização dos superalimentos, das papas fantásticas, dos suplementos naturais... sempre a inovar! Por casa temos sempre as misturas para panquecas e waffles e os Despertar de Buda, que nos ajudam a ter maravilhosos pequenos almoços. Passem no site para descobrir inúmeras receitas com os produtos! O código de desconto: LIVINGISWARI . 

Naturally Green - Esta empresa foi basicamente a minha tábua de salvação quando decidi deixar de comer queijo. É que foram dos primeiros a distribuir alternativas vegetais ao queijo, distribuindo as principais marcas que hoje em dia encontramos em várias superfícies comerciais. Mas nem só de "queijo" se faz a Naturally Green, é toda uma loja online de produtos plant based! Há de tudo um pouco... e vale a pena dar uma vista de olhos! Podem comprar com desconto em todo o site com o código GreenLiving 

Colvin - alguém disse flores? Adoro ter a casa com flores frescas e plantas. No escritório também são um óptimo apontamento! Dificilmente resisto a um ramo de flores num mercado, mas é muito comum recorrer aos arranjos da COLVIN, uma plataforma online de venda de flores e plantas, com conjuntos lindíssimos, vasos super giros e uma série de dicas para que os nossos arranjos durem! Podem comprar em todo o site com o meu desconto: ANAGLIVING 

Barkyn - a marca que veio revolucionar o mercado da alimentação para os animais de estimação. Estabelecendo um atendimento individualizado, dispondo de vários serviços - e até de aconselhamento veterinário - e estando sempre na vanguarda das alternativas! Já há mais de um ano que a ração dos patudos da família vêm daqui. E podem usar o código ANAGOMES25 na 1ª encomenda, com 25% de desconto, e ANAGOMES15 para 15% de desconto nas encomendas seguintes! :) 

Não sei quanto a vocês, mas eu não tenho propriamente facilidade em dormir sestas, sou assim desde criança. Mas invejo verdadeiramente aquelas pessoas que se sentam no sofá e acabam por dormir um pouco. Parece que nada as incomoda e acordam revigoradas para "enfrentar" o resto do dia. A verdade é que existem efectivamente benefícios associados a esta prática, se for bem "feita", sim... há uma forma correcta de fazer a sesta. 

5 - Encontrar o tempo certo para ter os melhores benefícios.

O tempo correcto são entre 20 a 30 minutos, ou seja, quando ainda estamos na fase leve do sono. Sendo que em determinadas alturas da nossa vida poderemos precisar de uma sesta de 90 minutos. A ideia é avaliar a nossa qualidade de sono, no geral, e ter em conta as nossas necessidades. Depois é perceber se a sesta provoca dificuldade em adormecer mais tarde, daí que seja importante não ultrapassar a recomendação de 20 a 30 minutos que - há partida - não terá implicação no sono nocturno. Adoptando a sugestão de 90 minutos em situação de cansaço extremo e impossibilidade de dormir por outro motivos. 

4 - Melhora o estado cognitivo.

Descansar brevemente fará com que acordemos com mais energia e vitalidade! Se estivermos muito cansados - ou com dificuldade em manter o foco - pode ser benéfico "desligar" por 20 minutos e aumentar a rentabilidade depois da Power Nap.

3 - Melhora o Sistema Imunitário.

Na verdade dormir bem melhora o sistema imunitário, e é por isso que as perturbações do sono devem ser levadas a sério. Desta forma, se não descansarmos devidamente durante a noite, podemos fazer o "esforço" da pequena sesta para ajudar o nosso corpo a reestruturar.

2 - Melhora a memória.

Já que ajuda o nosso cérebro a sistematizar informação adquirida, transformando-a em "memória de longo prazo". É muito útil em épocas de estudo e é uma ideia que podem partilhar com os vossos adolescentes. 

1 - Diminui os níveis de stress.

A verdade é que o facto de conseguirmos desligar a mente por uns momentos, acaba por melhorar também os níveis de stress e ansiedade muitas vezes ligados a momentos não presentes. Ao conseguirmos esta abstracção também melhoramos o nosso bem-estar.

Finalmente o calor parece que veio para ficar. E o bronzeado que há muito ansiamos - e que parece que precisamos mais do que nunca - começa a aparecer. 

Cada época do ano tem os seus cuidados de beleza e estas dicas vão-te ajudar a ter uma pele vibrante! 

5 - Esfoliar.

Há quem tema este passo. Com a falsa sensação de que o bronzeado se vai desvanecer... mas a realidade é que é mesmo importante dizer adeus às células mortas para ficar um bronze de sonho. Para além disso, a pele ficará mais firme e com um aspecto mais uniforme. 

4 - Hidratação.

Basta escolher o aroma e a textura que preferimos e usar e abusar do hidratante. Uma pele seca tem menos capacidade de bronzear uniformemente e não devemos descurar a hidratação. 

3 - Conhecer a pele.

Saber se temos sensibilidade ao sol, se temos alguma alergia a cloro ou a outras substâncias. São uma forma intuitiva de nos proteger-nos e escolher produtos que sejam adequados à nossa condição. 

2 - Não exagerar na exposição solar.

Devemos começar a exposição solar de forma gradual. Nos primeiros dias mais sombra e menos sol! Assim não corremos o risco de apanhar um escaldão que para além de ser grave nos vai impedir de estar ao sol nos dias seguintes.

1 - Proteção solar 

Sempre! Já sabemos que no rosto deve ser um cuidado diário e durante todo o ano. Mas ao contrário do que pensamos o protector pode ser dos melhores aliados para o nosso bronze ( já que para a nossa saúde é essencial ).

Adoro muffins, durante anos foram o meu guilty pleasure numa famosa cadeia de café. Saía do trabalho e nos dias em que sentia que queria algo de especial lá ia eu: um grande capuccino e um muffin. Consegui-me libertar do hábito... mas não da ideia de que muffins são algo delicioso.
Há uns anos na minha grande viagem pela Ásia bebia matcha "all day everyday" e fui percebendo que era algo bastante comum até na pastelaria. Quando a tetley me desafiou a criar uma receita com um dos seus chás eu não tive dúvidas: uns muffins de matcha com umas pepitas de chocolate gulosas e claro: sem qualquer produto de origem animal.
Foi dos melhores desafios dos últimos tempos e como testei a receita há uns meses... confesso que tem sido um go to para lanches e até para levar para uns piqueniques com os amigos. Adoro comê-los ao lanche com um chá bem gelado - que é aquilo que mais me apetece nestes dias de calor.

Podem começar a preparar a vossa saqueta de Chá Matcha da Tetley - em água ou bebida vegetal - e continuem a ler a receita destes fofos e pecaminosos muffins.

Ingredientes:

2 saquetas de Chá Matcha Tetley
1 cup de farinha de amêndoa
1 1/4 cup de farinha de trigo
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

2 colheres de sopa de óleo de coco ( derreter depois ou usar 4 colheres de sopa de óleo derretido )
2 colheres de sopa de farinha de linhaça hidratada
1 cup de puré de maçã ou 1/2 cup de açúcar de coco
1 cup de bebida vegetal
1/2 cup de pepitas de chocolate vegan

Preparar as duas saquetas de chá diretamente na bebida vegetal.
Ligar o forno a 200º .

Numa taça misturar todas as farinhas, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e o açucar ( caso tenham optado por usar ).
Noutra taça misturar os ingredientes húmidos, incluindo a bebida vegetal já com o Matcha Da Tetley, deixar a misturar arrefecer e finalmente envolver bem e juntar as pepitas de chocolate. Levar a forno pré-aquecido durante 25 minutos em formas de muffins.

Está pronto a servir! Agora desafio-vos a não devorar todos os muffins de uma só vez! :)

Conteúdo Publicitário. 

5 - Escolham um parque na vossa área de residência e façam um Piquenique! 

Fazermos programas perto da zona onde estamos é ecológico - e económico - porque não existe o custo e impacto ambiental de uma deslocação. E a verdade é que nos leva a conhecer melhor o sitio onde moramos. Estamos sempre prontos para "turistar" fora e também é divertido que o possamos fazer na nossa área.

4 - Levem a maioria dos utensílios de casa, e optem por opções reutilizáveis. 

Claro que o mais relevante será que não sejam de plástico descartável, e já existem até opções de papel biodegradáveis. Mas a melhor opção são mesmo pratos que possam reutilizar e levar os talheres e palhinhas de casa! Comprem um kit para toda a família que dará para todas as idas à praia, marmitas de trabalho e para estes momentos outdoor. E optem por guardanapos de pano, são bonitos e são menos um lixo gerado. 

3 - Levem sacos para o lixo. 

Evitem deixar “rasto” da vossa passagem pelo parque ou praia! Levem o lixo e separem o lixo orgânico do lixo reciclável. Mas deixamos também um desafio: aproveitem para recolher lixo que encontrem pelo caminho! 

2 - Escolham opções alimentares ecológicas. 

Evitem comprar produtos embalados! Divirtam-se a cozinhar em família e incluam o máximo de produtos de origem vegetal já que a sua produção tem um impacto mais leve no nosso meio ambiente. 

1 - Levem jogos e brincadeiras de casa! 

Aproveitem para fazer coisas tão simples como jogar à bola ou andar de bicicleta. Deixar a tecnologia de lado e aproveitar o momento! 

Na minha loja online podes encontrar algumas opções duradouras e reutilizáveis: 

Palhinhas de Vidro 

Marmita Bambu

Talheres de Bambu 

Copo Reutilizável

Marmita/Termo