Sem ideias para o pequeno-almoço?
Há teorias que defendem que o Pequeno-Almoço é a refeição mais importante do dia. E existem outras que querem provar que podemos abdicar da primeira refeição do dia sem qualquer prejuízo. Independente de qualquer certo / errado uma coisa é certa: quando pensamos em Pequeno-Almoço podemos pensar em vários menus... que podem ir muito para além do galão e da torrada com manteiga (que hey... apesar de não deverem ser padrão, também são válidos se isso vos fizer feliz ). O propósito do post de hoje é deixar-vos com água na boca e acima de tudo com vontade de incluir e variar nas escolhas da primeira refeição do dia... quer lhe chamem almoço, brunch ou pequeno-almoço.
Dicas gerais:
Optem por frutas e legumes da estação;
Escolham preferencialmente pães de fermentação natural e com boas farinhas;
Incluam ervas aromáticas nas vossas refeições;
Escolham bebidas vegetais com açucares naturalmente presentes;
Azeite, Abacate, Frutos Secos e Sementes são boas fontes de gordura;
Em alternativa ao queijo cottage - podem usar tofu esfarelado ou queijo de base de amêndoa;
Apesar de não estarem nas fotos os smoothies são uma excelente opção, mas a minha sugestão é que coloquem algumas sementes inteiras para que se "obriguem" a mastigar o batido! :)
