Ana Gomes Living

De volta das férias e com a determinação alinhada para um estilo de vida mais saudável? 

Estas dicas podem ser importantes na hora de ir às compras e reorganizar o frigorífico. 

Se as férias foram marcadas por alguns excessos mais vale sossegar: é normal e compreensível. Afinal de contas férias são momentos de descompressão em que as regras e a rigidez podem - e devem - ficar fora do programa. Ainda que a titulo pessoal me sinta sempre mais confortável dentro da minha alimentação normal - e não goste de fugir muito da norma - quando a excepção acontece não choro sobre leite derramado. Se o segredo está no equilíbrio... diria que a maior dificuldade é coordenar a vontade com o objectivo. 

Mas nada como um bom Setembro para nos dar uma nova oportunidade de reorganização. 

Vamos então a algumas dicas e sugestões que podem ajudar a implementar - ou a regressar - a uma alimentação saudável. 

Na despensa:

Cereais integrais

Farinhas de boa qualidade ( integrais e bio ) 

Azeite

Vinagre de Sidra

Frutos Secos e Oleaginosas ( ao natural ) e as suas manteigas.

Arroz Basmati

Leguminosas Secas

Quinoa

Especiarias

Sal Marinho

Molho Shoyu 

Bebida Vegetal não Adoçada

Chocolate Negro 70% ou mais 

Café ou Chicória

Tisanas 

Folhas de Arroz

Wraps farinha integral

Galetes de Arroz Integral

Agar-Agar

Pão de Fermentação Natural

Molho de Tomate Bio 

Superalimentos

No Frigorífico:

Vegetais da Época - ter sempre couves ou vegetais de folhas verdes.

Ervas Aromáticas

Fruta da Época

Pasta de Miso

Cogumelos Bio

Tofu e Tempeh Bio 

Chuchrute

Kombucha 

Se consumir produtos de origem animal - privilegiar produtos biológicos e criados no seu ambiente natural. No caso do peixe deve ser de mar e não de aquacultura. No caso do queijo, privilegiar de cabra e ovelha. Os ovos devem ser caseiros ou biológicos de galinhas criadas ao ar livre. 

No congelador: 

Legumes Congelados

Frutos Vermelhos

Banana

Proteínas de boa qualidade

Sobras de Refeições*

( uma das dicas mais interessantes para manter o ritmo das refeições saudáveis será cozinhar em quantidade, reservando pequenas porções de cozinhados, sopas e panquecas no congelador, para estarem sempre prontos ). 

A evitar:

Snacks Salgados

Batatas Fritas

Sobremesas 

Bolachas

Pratos Pré-Confeccionados Ultra Processados

*seria praticamente irrealista considerar que nunca mais iria consumir estes alimentos, mas a minha sugestão é precisamente esta: nunca os compre para ter em casa. Se quiser ceder a pequenos guilty pleasures, opte por fazê-lo fora de casa. Desta forma será mais fácil controlar. 

Método: 

A cereja no topo do bolo será o planeamento de refeições. Desta forma não só será mais eficaz gerir as compras no supermercado - o que se traduz numa poupança de tempo... mas fundamentalmente num orçamento mais eficaz e sem desperdício. 

Nos dias em que planear usar o forno aproveite para assar legumes - são um excelente acompanhamento que pode ter sempre no frigorífico. Bolachas e bolinhos caseiros também são uma óptima desculpa para aproveitar o calor do forno. E servem para os snacks dos miúdos e para sobremesa. O truque está em ser criativo na apresentação e claro: nos toppings. 

Cozinhe em quantidade: arroz, quinoa, grãos de aveia, couscous, leguminosas. 

Faça dos salteados um aliado, são uma forma saborosa de aquecer os alimentos que tiver pré-preparados no frigorífico. 

Aprenda e teste novas receitas... as redes sociais dão-nos imensas sugestões! Mas numa rápida busca encontramos várias sugestões. 

E claro: ser criativo com o que já está por casa, um dos desafios que lancei a mim mesma para este regresso será em esvaziar a despensa primeiro, comprando menos e gerindo melhor os recursos que tenho por casa. 

E não se esqueça: nunca vá às compras com fome! :)

Estas dicas são generalistas e não contemplam alergias alimentares, intolerâncias ou patologias. Deve ser adaptada à condição individual. 

Para marcação de sessões individuais de Health Coaching e Saude Integral: anagomescoaching@gmail.com